Nutrizione e Sport

La nutrizione sportiva si prefigge 4 scopi principali:
1) permettere all’atleta il raggiungimento di una composizione corporea funzionale all’attività da svolgere
2) fornire l’energia e i substrati nutrizionali necessari a sostenere l’esercizio fisico
3) favorire il recupero post-esercizio per finalizzare lo stimolo allenante e non incorrere nel rischio di overtraining con calo della prestazione
4) ridurre il rischio di infortuni e coadiuvare i processi di guarigione post-malattia e di riparazione post-infortunio accelerando il ritorno all’attività

Il nutrizionista ha il compito di trovare soluzioni che aiutino l’atleta a raggiungere i suoi obiettivi sportivi ma soprattutto... Leggi tutto

Composizione Corporea

Un approccio moderno alla nutrizione impone l’abbandono di vecchi paradigmi e classificazioni e va nella direzione della personalizzazione.
In quest’ottica non ha più senso parlare di peso ideale e calcolare l’indice di massa corporea per individuare una condizione di sovrappeso o obesità.

Oggi è necessario concentrarsi sulla composizione corporea e quindi riuscire a stimare con la massima accuratezza e precisione possibile quanto ciascun componente influisca sula nostra massa.

La composizione corporea ottimale dipende da diversi fattori tra cui età, sesso, stile di vita... Leggi tutto

Nutrizione e Benessere

In passato il benessere era considerato uno stato di assenza di malattia.
Oggi si è svincolato da questa restrittiva definizione e viene piuttosto identificato con uno stato che permette la massima espressione fisica e mentale di un individuo.
Numerose discipline convergono in quest’area: le scienze motorie, la meditazione, l’arte, la psicologia e naturalmente la nutrizione.

Nutrirsi correttamente significa prendersi cura di sé, è un atto di amore verso se stessi, significa investire a lungo termine sul proprio stato di salute. Le conoscenze scientifiche e mediche... Leggi tutto

Nutrizione Clinica

L’alimentazione, i cibi e le bevande che ingeriamo tutti i giorni hanno un effetto diretto sulla salute.
Il cibo può supportare il fisico o contribuire a farlo ammalare.
Un’alimentazione sana ed equilibrata può aiutare a prevenire numerose patologie nel soggetto sano ma può anche coadiuvarne il trattamento nel soggetto patologico.

È necessario svincolare il ruolo del nutrizionista dalla prevenzione e dal trattamento dell’obesità, sebbene questa patologia risulti essere quella più facilmente correlabile ad un’alimentazione inadeguata.
Una nutrizione non corretta può rappresentare un fattore causale nell’insorgenza di tante altre patologie... Leggi tutto